Producenci żywności od miesięcy przygotowują się do wdrożenia nowych przepisów dotyczących oznakowania produktów. Zmiany mają poprawić czytelność etykiet i pomóc konsumentom w bardziej świadomych wyborach.
Od 13 grudnia 2014 r. producenci i dystrybutorzy żywności zostaną objęci obowiązkiem stosowania nowych zasad dotyczących znakowania artykułów spożywczych. Wymogi te wynikają z Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. dotyczącego przekazywania konsumentom informacji o żywności. Od tej daty dokument ten stanie się nadrzędnym i jednolitym aktem prawnym regulującym etykietowanie produktów spożywczych na terenie całej Unii Europejskiej. Należy także pamiętać, że Załącznik VI odnoszący się do nazwy środka spożywczego oraz szczególnych danych powiązanych z tą nazwą obowiązuje już od 1 stycznia 2014 r.
Z roku na rok rośnie liczba osób, które zwracają szczególną uwagę na to, co trafia na ich talerze. Coraz częściej czytamy etykiety, chcąc wybierać produkty zdrowe, naturalne i pozbawione sztucznych dodatków. Niestety, analiza oznaczeń nie zawsze pozwala dokonać właściwego wyboru – informacje umieszczone na opakowaniach bywają niepełne, a czasem wręcz wprowadzające w błąd.
